lunedì 20 giugno 2011

Voglia di Dolce

Care amiche, vi capita mai di avere un'insana voglia di dolci?
Di voler affondare le dita in una morbida e dolcissima torta? 




 A me non capita spesso, sono più una fanatica del salato, ma in questo periodo mi sta succedendo con una certa insistenza! Avrò una carenza di carboidrati, chi lo sa!

E allora, per mantenere sotto controllo la linea, proviamo a placare questo desiderio solo con le immagini.




Lo so, lo so...è una vera sofferenza! :)
Intanto stasera compro tutti gli ingredienti per fare una ricettina dolce semplice semplice. Ve la passo, penso possa essere deliziosa per un pomeriggio tra amiche. 

 Muffin alla banana e gocce di cioccolato

Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore) 
Per 12 muffin

    Banane 3 mature (250 gr di polpa)
    Bicarbonato 1/2 cucchiaino
    Burro 125 gr
    Cioccolato fondente gocce 150 gr

    Farina 250 gr
    Latte 100 ml
    Lievito chimico in polvere 12 gr
    Limoni qualche goccia di succo

    Sale un pizzico
    Uova 2
    Vanillina 1 bustina
    Zucchero 125 gr

Preparazione

Per preparare i muffin banana e cioccolato iniziate facendo ammorbidire il burro a temperatura ambiente, sbattetelo poi per qualche minuto insieme allo zucchero fino a che il composto risulti chiaro e cremoso . Aggiungete quindi le uova una ad una sempre sbattendo.

Su un piattino schiacciate la polpa delle banane bagnandola con poco succo di limone per evitare che annerisca, rendetela una purea e poi aggiungetela al composto. Aggiungete anche il latte a filo. A questo punto incorporate anche la farina, il lievito, la vanillina, il bicarbonato e il pizzico di sale precedentemente setacciati e mescolate con un cucchiaio per amalgamare tutti gli ingredienti.

In ultimo potete aggiungere le gocce di cioccolato amalgamando bene il tutto con un mestolo  e ricordandovi di tenerne da parte un paio di cucchiai. Riempite uno stampo da muffin da dodici con dei pirottini di carta e distribuitevi il composto con l’aiuto di un cucchiaio. Ricordatevi che il composto non deve superare il bordo dei pirottini di carta, perché i muffin si gonfieranno in cottura e potrebbero uscire dai pirottini. Distribuite sulla superficie dei muffin le gocce di cioccolato che avete avanzato in precedenza di modo che rimangano sulla superficie anche dopo la cottura. Infornate a 180°C, forno statico per 25/30 minuti circa, fino a quando infilzando i muffin con uno stecchino, questi non risulterà asciutto. I muffin banana e cioccolato sono ottimi ancora tiepidi o freddi!

giovedì 9 giugno 2011

La Vita è quello...

che ti capita mentre stai facendo altri progetti.

Lo disse John Lennon qualche anno fa e credo di poter condividere questo bel pensiero. La vita è davvero un progetto impossibile da progettare. Sorprendente, beffarda, avara o prodiga, secondo una casualità che sfiora l'assurdo.

Bene, per farla breve, niente più viaggio in Emilia. 
Gli eventi hanno deciso così. 
Ma si dice anche che "quando si chiude una porta, si apre un portone". 
E potrei mai farmi fermare da un cambio di programmi? La mia mente corre, le mie gambe sgambettano e gli occhi sono avidi di nuove esperienze.
E così valigia sempre pronta, abbiamo trascorso quattro giorni stupendi sul Gargano.
Conoscete il Gargano? Lo avete mai visitato fuori stagione? 
I colori non si contano, le sfumature sono infinite...

Abbiamo tolto gli orologi, spento i cellulari, tolte le scarpe e ci siamo immersi in questa piccola oasi.

Siamo tornati rigenerati e con una grande voglia di non disfare le valige e di riprendere la strada.
Ho un progetto per questa estate: visitare la Provenza.

Sarebbe un'occasione unica per unire le mie passioni, per viaggiare, scoprire, guardare e...acquistare. 




Provenza non fa forse rima con shabby chic? ;)