Soffici muffins

Non è certamente la mia qualità migliore, ma quando mi ci metto qualcosa in cucina riesco a combinarla anch'io.

Recentemente ho acquistato una teglia per muffins con l'idea di prepararne di dolci. Il primo tentativo è andato benissimo, sono riuscita a tirare fuori dei morbidi muffins con gocce di cioccolato. 

Ma una volta che inizi non riesci più a fermarti! E così ho scoperto che esistono anche un'infinita varietà di muffins salati e così eccomi all'opera!

Ho guardato gli ingredienti che avevo disponibili e ho preparato questi soffici muffins alle zucchine e speck. 

Che ne dite? E' convincente il risultato?